Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Châtenay-Malabry, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Description du poste : Dans le cadre du développement de notre boulangerie AU BON PAIN DE CHÂTENAY, nous recherchons un(e) Boulanger(ère) Polyvalent(e) capable de réaliser l'ensemble du processus de fabrication des produits de boulangerie, en respectant les standards de qualité de l'entreprise Missions principales : - Préparer, pétrir, façonner et cuire tous types de pains traditionnels et spéciaux ; - Assurer la production selon les recettes et les standards de l'entreprise ; - Participer à la mise en place et à la bonne tenue du fournil ; - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Nettoyer le poste et les équipements en fin de journée ; - Participer, selon les besoins, à d'autres tâches de production (viennoiseries, pâtisseries, etc.). Profil recherché : - Boulanger(ère) avec une expérience solide et confirmée dans le domaine ; - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson ; - Autonomie, rigueur et ponctualité dans le travail ; - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux rythmes de production ; - Bonne condition physique et gestion du stress. - Conditions du poste : - - Type de contrat : CDI - tout public -[...]
